自创花卷
来源:美味食谱馆 2.15W
不一样的美, 简单方便
其实做多少面的数量,可随意的,
按自家锅的大小而定,和做馒头花卷发面是一样的,就是变个形状而已
用料
普通面粉 | 250g |
酵母 | 3g |
水 | 150g |
泡打粉 | 2g |
食用油 | 适量 |
自创花卷的做法
准备好材料
把食材混合,合成面团
一次醒发发至两倍大排气,盖上保鲜膜,
松弛15分钟。擀成大片
刷油
从一头卷起
卷好以后用刀斜着切,我是从中间切的
切好后像个小梯形也
可以说是三角形把小尖头竖起来用筷子在间压一下
压好后摆放在笼屉上
二次醒发
上锅蒸15至20分钟蒸熟
我做的小,用了15分钟即可。
小贴士
我拍的图片应该能看明白吧!