秘制鸡翅（简单易做懒人菜）

这款秘制鸡翅，简单易做，美味好下饭。每次可以做一盒，放在冰箱冷冻。工作完下班回家，把鸡翅放在电饭锅连同米饭一起蒸熟。

用料  

秘制鸡翅（简单易做懒人菜）的做法  

1. 预先解冻鸡翅。提前一天把鸡翅放在冷藏，自然解冻。第二天备用。把鸡翅拿出来，先洗干净即可。
   
   圣农鸡翅，一包15只。鸡翅大小适中。为了让鸡翅更快熟，用刀在鸡翅背面划两刀。

2. 蒜头切碎，生姜切片

3. 酱油和柱侯酱准备好

4. 把以上调料放在鸡翅腌制。腌制半小时以上

5. 腌制好的鸡翅，颜色比之前深。待会煎出来好好看

6. 放油热锅，把鸡翅放里面。平底锅刚好放下15个鸡翅。煎金黄色，即可翻面继续煎。

7. 考虑到鸡翅厚，中间不易熟。等鸡翅两面都金黄色后，把刚刚腌制剩下的汁倒进锅里一起煮。盖锅盖。

8. 慢慢焖煮。

9. 慢慢收汁，这时候鸡翅多流出油比较多。我会先把油捞起，留下比较干爽的锅。这时候加蜜糖，在鸡翅表面刷蜜糖。刷了蜜糖后，鸡翅表面更脆更甜，鸡翅内肉咸香可口。

10. 平时工作天下班比较晚。我会在周末时候多做些菜，用饭盒装好，放冰箱保存。
    
    我老公每餐可以吃7-8个鸡翅，酱汁淋白饭。

11. 刚刚捞起来的鸡油汁，可以煮菜。不要浪费

小贴士

1. 鸡翅难熟，处理时候需要先在表面划几刀。
2. 鸡翅易出油，用不粘锅时候加少许油即可。
3. 鸡翅可以用电饭锅做。鸡翅腌好后，直接放电饭锅（电饭锅底部放油、姜片、蒜粒防粘锅）。按下煮饭键。