【冬日暖锅·开胃一餐三菜】

🙈最近工作太忙，好几天没去买菜了…

🥬用冰箱里剩余的，所有食材做了三个菜

#最常见的菜，最简单的调料#

呈现最温馨的味道🧡

份量：2-3人食


📝今日菜单

【干锅花菜】

【家常豆腐】

【白菜炖五花肉】

用料  

【冬日暖锅·开胃一餐三菜】的做法  

1. 【干锅花菜】
   
   📷所有食材合影
   
   （具体做法请移步“我的主页”）
   
   以下为简单步骤哦：

2. 1⃣️花菜切小朵，泡盐水15分钟，洗净、沥干
   
   2⃣️泡盐水的过程中，五花肉切片，准备配料

3. 全部准备好啦
   
   下锅

4. 3⃣️五花肉煸炒，熬出油来下花菜
   
   4⃣️翻炒均匀后，沿着锅边淋一圈料酒，继续炒

5. 5⃣️所有配料，直接全部下
   
   6⃣️加一碗水，继续翻炒3分钟
   
   7⃣️生抽1勺➕（味精1勺）➕蚝油1勺➕盐1勺

6. 翻炒均匀，出锅！
   
   完成✅

7. 【家常豆腐】
   
   也可以不加胡萝卜，冰箱里正好还剩半个
   
   1⃣️豆腐切块（自己喜欢的形状，三角形也行），胡萝卜切片
   
   2⃣️准备蒜末

8. 3⃣️豆腐中小火，炸至金黄。捞出控油

9. 4⃣️炸豆腐期间准备酱汁
   
   生抽1勺➕白糖1勺➕蚝油1勺➕盐半勺➕一碗水

10. 5⃣️留底油，炒香蒜末，下胡萝卜片
    
    6⃣️翻炒3分钟左右，下豆腐，淋酱汁翻炒均匀

11. 撒上葱花
    
    哇咔咔😍

12. 【白菜五花肉】
    
    老公是北方人，他说这道菜回忆起以前家里饭桌上的味道👪
    
    1⃣️白菜洗净，切丝，叶子分开，因为更容易熟，后下锅
    
    （娃娃菜也可以，个人更喜欢娃娃菜，甜一点）

13. 2⃣️五花肉煸炒出油，下白菜，炒软，后下叶子

14. 3⃣️白菜会出水，不用额外加水
    
    4⃣️蚝油1勺➕鸡精1勺➕盐1勺
    
    超级简单，但是无敌美味～

15. 翻炒均匀，出锅！
    
    最简单的食材能做出最家常温馨的味道💛

16. 👀拜拜，今天就写到这！
    
    🤦🏻‍♀️看看我家冰箱…
    
    😝吃完饭，采购去啦

小贴士

花菜不需要焯水哦