快手菜：热拌爽口大白菜

大白菜可炒可下火锅，今天来个改良，拌着吃。
为什么叫热拌呢？这道菜沿用了凉拌菜的方法但吃起来不凉。早餐配粥再合适不过了。

用料  

快手菜：热拌爽口大白菜的做法  

1. 大白菜切细丝

2. 热水下锅焯水3分钟煮熟

3. 除了醋以外，其他调料全部放在焯好水的白菜上面。

4. 香油适量倒在锅里烧热。
   关键时刻：左手拿醋瓶，右手端锅子。把烧热的香油泼在白菜上，立即倒入醋。
   拌匀开动。