简易凉拌腐竹
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用料
头道腐竹 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
香醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
花生米 | 适量 |
香菜 | 适量 |
小葱 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
简易凉拌腐竹的做法
腐竹温水泡4小时或者冷水泡一晚上
泡发的腐竹放入开水中继续煮3分钟
捞出沥水
葱姜蒜香菜梗切小
锅中加食用油烧至冒烟
切好的葱姜蒜香菜梗装碗,加入辣椒粉和盐
烧红的油分2-3次加入碗中
加入蚝油生抽香醋搅拌均匀
将腐竹和搅拌均匀的汁搅拌,加入花生米,然后加入香菜和葱花
装碗后撒上熟白芝麻
小米蕉和牛奶
紫菜西红柿蛋花汤
吃饭😋
小贴士
腐竹要完全泡发