凉拌木耳腐竹
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最快手的菜莫过于拌冷菜了
但是冬天拌什么好呢
泡发的木耳和腐竹
蒜蓉稍微炸点油
放点生抽,盐,醋
就美味的不得了
用料
木耳 | 一把 |
腐竹 | 一把 |
蒜 | 四颗 |
凉拌木耳腐竹的做法
木耳用开水泡发
腐竹用开水泡发,再用开水煮一下
准备蒜末
将蒜末放在木耳和腐竹上
烧油,泼在蒜末上,放一小勺盐,一勺生抽,半勺醋,搅拌均匀
小贴士
有的人泡木耳喜欢泡的时间长,有的一两天,这样万万不可取,认识一位专门养殖木耳的大哥,告诉我泡木耳一定要用开水,杀菌的。