凉拌紫土豆丝

快手菜，只要6分钟，健康美味

用料  

凉拌紫土豆丝的做法  

1. 切丝，用凉水冲几遍过滤淀粉，手艺一般，见谅

2. 准备配料，葱切丝，小米辣，蒜切碎

3. 土豆丝焯水，颜色变浅，不稳定，过几遍凉水

4. 放入调料即可。