冷菜

藤椒鸡（小美版）

来源：美味食谱馆 2.79W
藤椒鸡（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鸡翅 10个
花椒 20粒
小米椒 4个
金龙鱼藤椒油 10克
盐 8克
姜 3片
料酒 10克
纯净水 300克

藤椒鸡（小美版）的做法  

  1. 鸡翅改刀，方便后续入味

    藤椒鸡（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 放入网锅，5分钟/50度/速度5焯水

    藤椒鸡（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 冲净肉沫后，鸡翅放回主锅，放入姜片、料酒，倒入600克水，18分钟/120度/反转速度小勺

    藤椒鸡（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 准备好凉水，烧熟后的鸡翅放在凉水里

    藤椒鸡（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 小米椒切段

    藤椒鸡（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 小米椒、花椒、盐、藤椒油、水放入容器中，再加入鸡汤（50克），搅拌均匀

    藤椒鸡（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 放入鸡翅，放冰箱里冷藏2小时，一道风味小吃就做好啦！

    藤椒鸡（小美版）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张
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