清蒸长茄

茄子的种种烧法中，最偏爱的就是清蒸。

用料  

清蒸长茄的做法  

1. 长茄切小段装盘，撒少许盐，浇少许菜籽油。

2. 沸水烧开，蒸十分钟。

3. 调料二做蘸料，加热后蘸食更美味。

小贴士

不喜欢蒜末的可切成蒜片。
调料自己创意。