最完美的西兰花煮法

西兰花不好煮，特别容易不熟，炒又容易焦，最后变成又焦又不熟。最近发明这个方法，煮完全熟，而且很甜。

用料  

最完美的西兰花煮法的做法  

1. 把西兰花切成合适的大小

2. 把西兰花洗干净

3. 锅里放入大半碗水，放下去西兰花

4. 放点盐，放少量就可以了，这样才能吃到西兰花的甜味，也有助于减肥

5. 放两勺初榨橄榄油，我用的是亚麻籽油，健康的油就可以，不要用炒菜的油

6. 开火煮，一边加蒜泥

7. 加完蒜泥水也滚了一分钟了，把西兰花翻几下，放水和油均匀沾到西兰花上

8. 盖上盖子焖煮两分钟，让西兰花内部焖熟。然后开盖子后再翻炒一两分钟让水分稍微收掉一点，也让西兰花更熟。

9. 装盘开吃

小贴士

其实也可以加入一些胡萝卜片或者喜欢的其他蔬菜，记得蛮熟的蔬菜早放，快熟的晚放。

这里用的都是西兰花的头部，根部可以削皮后直接吃，很鲜甜。也可以用来凉拌。