素菜 印度风西兰花土豆 来源:美味食谱馆 1.42W 用料 西兰花 若干朵 大蒜头 2瓣 小茴香 若干 小土豆 3个 咖喱粉 油 克 盐 克 印度风西兰花土豆的做法 西兰花和土豆切到适合自己吃的大小,蒜头切末 锅里放油,小火,先放小茴香和蒜泥,到出香味为止,注意火力,不要烧焦变色 先放土豆丁,爆炒,靠油烧酥的,要担心不够可以+一勺高汤/水再加盖焖会儿 差不多熟了但没酥烂的程度的时候撒点咖喱粉,翻炒 ➕西兰花,翻炒,加少许盐。喜欢口感爽脆的,炒几下熟了就可以出锅了。喜欢保险点儿的可以加勺高汤/水,煮到收干 装盘后可以撒点儿白芝麻、黑胡椒粉~ 西兰花 印度 印度风西兰花土豆 土豆 好吃