“异国风味”印度室友的美味土豆素食
来源：美味食谱馆 2.9W
土豆控入🌟
因为有很多来自各个国家的室友，碰巧都是大厨，于是经常会在厨房进行"美食交流"，跟着室友们学了一些他们国家风格的菜，慢慢分享给大家。
这个土豆的做法出自印度室友，喜欢吃土豆的人不要错过哦~
用料
| 土豆 | 3个 |
| 西红柿 | 2小个 |
| 黑胡椒 | 一小勺 |
| 豌豆(或青豆) | 一大把 |
| 葫芦巴碎(可不加，但是加上比较印度特色) | 一小勺 |
| 辣椒粉(可不加) | 一小勺 |
| 孜然粒 | 两小勺 |
| 水 | 一杯半 |
| 胡荽粉(也就是香菜粉，可不加，加入比较有特色) | 三小勺 |
| 盐 | 按口味添加 |
“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第2张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第2张")
熟了的土豆去皮，切碎或者豪放地捏碎。
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第3张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第3张")
西红柿们这时候也可以排队切丁了，切小一点。
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第4张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第4张")
热锅放油，抓一小撮孜然粒(大概两小勺，不用怕这个放多点很好吃)放进去用油煎一下，中大火，等它们颜色变深一点。
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第5张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第5张")
放入西红柿丁翻炒。
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第6张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第6张")
加入豌豆翻炒一下。
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第7张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第7张")
加入黑胡椒粉。
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第8张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第8张")
加入葫芦巴粉末。
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第9张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第9张")
加入胡荽粉(印度室友喜欢加的比较多)，加入盐。
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第10张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第10张")
终于可以加入主角土豆了！
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第11张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第11张")
加入辣椒粉，这时候它们看起来的状态会很干。
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第12张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第12张")
加入水。
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第13张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第13张")
这样大小的杯子加进去了一杯半的水量。
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第14张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第14张")
这时候就开大火，咕嘟咕嘟咕嘟。
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第15张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第15张")
一点点收汁，收到浓稠一点就好啦，这道菜就是带汤的。
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第16张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第16张")
![“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第17张]( "“异国风味”印度室友的美味土豆素食的做法步骤图 第17张")
小贴士
♪印度菜的风格就是会放很多香料，有一次室友炒咖喱大概放了十几种，所以对这道菜而言做出印度风味的秘诀是孜然粒！葫芦巴粉末！胡荽粉！黑胡椒！辣椒粉！它们结合在一起的浓郁味道。
♪要先把土豆煮熟了做哦，生土豆做出来很难达到最后入口即化的效果。
好好吃饭，好好生活❤
祝大家吃好喝好，干杯🍻！
