下饭菜 下饭西红柿木耳炖豆腐 来源:美味食谱馆 3.01W 用料 西红柿 1个 豆腐 400克 木耳 少许朵 剁椒 2小勺 生抽 半小勺 老冰糖 3克 盐 小半勺 白酒 半勺 水 三小碗 葱 2根 下饭西红柿木耳炖豆腐的做法 西红柿去蒂,切块儿备用。老豆腐切块儿,冷水入锅焯水,捞出洗净备用。 木耳泡发洗净,焯水再用冷水洗净沥干备用。 剁椒备用。 锅中烧油,放入剁椒,翻炒 将豆腐倒入锅内,倒入白酒半勺,倒入小碗水,盖上锅盖焖煮 同时另起锅烧油,放入西红柿翻炒。 放入小半勺生抽,继续翻炒 翻炒到这种状态就可以关火了。 将烧好的西红柿放入豆腐中,加入2碗水,3克冰糖。 加入木耳,盖上锅盖大火焖煮8分钟,就可以出盘了。撒上葱花即可。 下饭 西红柿 木耳 豆腐