清脆爽口榨菜土豆炒肉丝

分享一道超级好吃的家常下饭菜，榨菜土豆炒肉丝，清脆爽口非常好吃哦，马上就要过年了，吃多了大鱼大肉记得来一盘解解腻。

用料  

清脆爽口榨菜土豆炒肉丝的做法  

1. 食材准备：梅花肉，榨菜丝，去皮土豆。

2. 土豆切丝。

3. 梅花肉切丝加料酒，葱花，东古酱油，盐，淀粉拌匀后腌制一会儿。

4. 炒锅烧热加油，放入肉丝翻炒至肉丝变色断生。

5. 将肉丝盛出备用。

6. 原锅加油，放入榨菜丝炒出香味。盛出备用。

7. 再加油下土豆丝翻炒至土豆丝变透明。

8. 加入炒好的榨菜肉丝，淋上二勺淡盐酱油。

9. 翻炒均匀、出锅前撒上葱花。

10. 超级好吃的家常小炒榨菜土豆炒肉丝就好啦～

小贴士

土豆丝清脆的关键，一定要将土豆丝表面的淀粉冲洗干净，然后再把土豆丝泡清水里半小时左右，这样炒出来的土豆丝清脆爽口好吃。