🔥外酥内软的巧克力曲奇饼干‼️秒杀趣多多哦
来源:美味食谱馆 3.25W
✨外酥内软✨的曲奇配上巧克力的香气,巧克力豆的点缀更是增添了浓郁的口感,真的是非常经典的一款曲奇啦!甜度的话可以自己自由调节哦~
用料
小苏打 | 2克 |
黄油 | 50克 |
糖粉 | 50克 |
红糖 | 6克 |
鸡蛋(小) | 1个 |
香草精 | 2滴 |
盐 | 1克 |
低筋面粉 | 100克 |
可可粉 | 15克 |
耐高温巧克力豆 | 40克 |
🔥外酥内软的巧克力曲奇饼干‼️秒杀趣多多哦的做法
小苏打用水泡开备用
黄油室温软化至用手能轻易戳洞的状态
加入糖粉打发至微微膨胀发白加少许红糖
鸡蛋打散,分三次加入搅拌均匀(每一次混合均匀后再加下一次蛋液,避免水油分离)
加2滴香草精和1克盐
过筛低筋面粉和可可粉,用刮刀翻拌至没有干粉
倒入30克耐高温巧克力豆拌匀
混合好的面团均匀分成每块20克左右随意搓一下压扁,摆放在烤盘上再压几颗巧克力豆
放入预热180度的烤箱烤制15分钟就好啦~欢迎加入我的美食交流群,vx:sherlockboss