枫叶饼干
来源:美味食谱馆 3.14W
用料
香草精华 | 1/2小匙 |
黄油 | 160克 |
低粉 | 240克 |
糖粉 | 75克 |
盐 | 1/2小匙 |
全蛋液 | 30克 |
枫叶饼干的做法
黄油切小块软化后加糖粉搅匀,再加香草精华和全蛋液
搅匀后,筛入低粉和盐,切拌均匀成面团,压成厚面团
入冰箱冷藏一小时松弛,取出,擀成2毫米的薄片用模子造型
烤箱预热,180度,中层,上下火8-10分钟
小贴士
1、全蛋液要使用室温蛋,且少量多次的加入,以免油水分离
2、可以根据自己的喜好添加诸如可可粉、抹茶粉、紫薯粉等来改变颜色
3、因为烤焙的时间比较短,而烤箱之间也有差别,请根据自家烤箱适当调整温度和时间