班兰椰奶黄油蛋糕

#这款高糖高但却很有班兰扑鼻的黄油蛋糕。。。

糖部分我减了50克，还是觉得好甜啊！可能是用 salted butter所以需要多糖cover 咸味，我减了50克糖，所以蛋糕1比较带咸

Spongee butter cake,我喜欢戚风试的牛油蛋糕

原食谱
h/v/9t8nt-6fY/

用料  

班兰椰奶黄油蛋糕的做法  

1. 蛋黄，盐，90克细砂糖搅拌均匀打至浓稠

2. 接着倒入融合黄油拌均匀

3. 过后倒入椰奶和班兰汁搅拌均匀

4. 接着倒入过筛的泡打粉和低筋拌均匀至无颗粒顺滑备用

5. 蛋白倒入塔塔粉打至气白泡后分次加入60克糖打至硬性发泡

6. 取1/3倒入蛋黄糊拌均匀接着把糊倒入其余的蛋白霜里，切半的拌均匀

7. 把拌均匀的蛋糕糊倒入8寸已铺烘焙纸的烤盘里，震多几下震出气泡

8. 烤箱里放入烧水预热160度, 蒸烤1个小时30分钟，或至熟

9. 烤好出炉，脱模撕开烤纸待凉