古早蛋糕、摩卡奶油蛋糕

真的好吃，此蛋糕胚可单独制作古早蛋糕

用料  

古早蛋糕、摩卡奶油蛋糕的做法  

1. 不是开玩笑，真的好吃哈哈哈哈哈哈

2. 1：低粉、玉米淀粉、可可粉 混合过筛
   2：玉米油加热70度左右，倒进混合后的低粉里搅拌均匀

3. 加入牛奶搅拌均匀

4. 加入蛋黄搅拌均匀

5. 蛋白里加入细砂糖、柠檬汁，打发

6. 湿性发泡，拉出长长的勾就行，不需打太发

7. 3/1蛋白混合到蛋黄液了，用蛋抽

8. 混合

9. 放进6寸模具，模具放pizza盘，烤盘放满热水。上下火150度烤50分钟，25分钟时必须盖锡纸

10. 超漂亮

11. 放凉后平均切开3片，此时要用抹蛋糕的转盘

12. 淡奶油、糖粉、咖啡酱 混合打发，一层蛋糕胚一层奶油（不需要夹心，此咖啡奶油非常好吃）

13. 抹完蛋糕胚，放上自己喜欢的水果装饰。完成……超级无敌好吃

小贴士

烤盘必须要放够水，不然蛋糕胚会干。25分钟一定要盖锡纸，不然蛋糕胚会干