QQ糖慕斯蛋糕(简易版)

此方为6寸慕斯，8寸材料×2即可

提前准备材料：
1.  6寸圆形戚风蛋糕1个，分割成两片。也可以买现成的原味蛋糕，怎么方便怎么来。
2.  淡奶油须提前放冰箱冷藏一晚。

注：想吃什么口味的蛋糕就买什么口味的QQ糖。

用料  

QQ糖慕斯蛋糕(简易版)的做法  

1. 6寸戚风蛋糕，用锯齿刀横切成两片，两片都沿6寸活底圆周剪去1CM。一片铺在活底模底，另一片留着备用。

2. 淡奶油加糖，用电动打蛋器，打至七分发。

3. 75克QQ糖加15克水，隔水加热至液态状。

4. 趁热拌入打好的淡奶油内，搅拌均匀。加入酸奶再次搅拌均匀，即慕斯糊。我这里额外加了一些草莓酱。

5. 在模具内侧整齐铺上水果。草莓，橙子，猕猴桃都行。不铺也行。

6. 倒入一半慕斯糊，将蛋糕片与模具旁边的缝隙填满，轻轻晃动使之平坦。

7. 铺上第二块蛋糕片。

8. 最后倒入剩余的慕斯糊，轻轻晃动使之平坦，放入冰箱冷藏1小时。

9. 凝固后脱模即可。撒上一些水果和椰蓉，好看！

10. 也可以在凝固之后加一层镜面，25克QQ糖加30ml水加热成液态，轻轻倒在表面，再放入冰箱冻半小时即可。

11. 草莓的也很好看~