🤗免烤滴 巧克力慕斯😋

此款免烤6寸慕斯。（个人喜欢薄薄片的用了8寸模具，亲可自选哦）

冰冰糯糯的美味😄🤩也是别有一番风味哦！暖暖的午后来上一块也是十分惬意😋。

用料  

🤗免烤滴 巧克力慕斯😋的做法  

1. 如图准备好所有材料（黄油、饼干碎、纯牛奶（这里用的是温氏牧场的）、细砂糖…）

2. 饼干装袋用擀面杖压碎，黄油隔水融化后倒入饼干碎中搅拌均匀。

3. 搅拌好后倒入8寸或者6寸的模具中（喜欢厚一点的就小号模具来），用刮刀刮和压平。之后盖保鲜膜进入冰箱冷藏30分钟。

4. 吉利丁粉或吉利丁片也行（需先泡软），同纯牛奶、细砂糖一起煮至融化并搅拌均匀加入到奶油奶酪糊中。
   
   注：奶油奶酪和黑巧克力可提前隔水融化。

5. 牛奶和吉利丁粉完全融化后倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀。

6. •奶油奶酪糊搅拌均匀后，加入融化好的黑巧克力充分搅拌均匀。
   到这步慕斯部分就已完成🤗🤗。
   
   •冰箱取出慕斯底模具，将慕斯糊倒入模具，轻震2下后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时。

7. 冷藏4小时后取出，放在宽口杯子上更易脱模（这里我是放在碗上☺️）。

8. 脱模后用水果（草莓🍓大概5-6个）、奶油点缀一下。水果可自由发挥，换上自己喜欢的😍😊🤗

小贴士

1、慕斯底饼干也可用奥利奥饼干，模具记得先垫上油纸，容易脱模。
2、奶油奶酪、黑巧克力、黄油可一起隔水蒸（融化）备用。
3、吉利丁片容易控制是都完全融化。这个随个人喜欢。
4、各材料用量可自行调节一下，但吉利丁一定不能少，主要是帮助凝固的！