樱花水果慕斯

给自己做的生日蛋糕～可是闺蜜爱吃水果，在看过的方子上加以改进，第一次生日蛋糕被全部消灭

用料  

樱花水果慕斯的做法  

1. 基层用料～有点激动，有的东西没拍出来

2. 将消化饼干碾碎，随便什么办法，碾碎就行了

3. 黄油隔水融化成液体～和碾碎的消化饼干翻拌均匀

4. 倒入模具(我是六寸的活底模)，一定一定要压实，不然吃蛋糕时就不能切块啦，放入冰箱里冷藏吧

5. 慕斯层的图片忘记拍啦～
   1、火龙果～芒果切成丁状待用，橙子切成片状待用
   2、吉利丁片20g用冷水泡软待用
   3、淡奶油分三次加糖打发至六七成，用打蛋器提起成勾状即可，放冰箱冷藏待用
   4、奶油奶酪隔水加热，搅拌顺滑无颗粒，滴入朗姆酒和柠檬汁后，放入吉利丁片，搅拌均匀放入酸奶，翻拌均匀成奶酪糊
   4、将打发的淡奶油分两次加入奶酪糊，翻拌均匀加入备用的水果丁，慕斯糊就好啦
   5、取出饼干底，将橙子片贴在模具一圈，一定要贴紧哇，将慕斯糊倒入模具，轻轻震动至无气泡，就是图上这样啦
   6、放入冰箱冷藏4小时以上，千万别冷冻，你会吃不动的

6. 1、吉利丁片15g冷水浸泡，沥水待用
   2、樱花用常温水浸泡，不容易脱色
   3、雪碧反复摇晃放气
   4、把吉利丁片放入水中加热至融化，与雪碧融合经，镜面液出来啦
   5、用勺子慢慢的舀镜面液，倒入慕斯层，摆好樱花，随心所欲，我的字是用红豆摆的，你们可以用巧克力液写啦
   6、美美的镜面出来啦，放入冰箱～哈哈哈

7. 这是最终模样～美哇

8. 多余的慕斯，我用的量大，你们不用担心这是六寸的方子

9. 这是成品啦