简单美味蛋挞版苹果酥

用料  

简单美味蛋挞版苹果酥的做法  

1. 苹果半个切成小粒，放入锅中，加入小半碗水煮沸，注意观察别熬干，煮几分钟后倒入淀粉水，淀粉少一点，大概半勺，水三分之一碗调好的，继续熬煮至粘稠，熬干以后就关火，等凉了就加入蜂蜜搅拌

2. 从冰箱取出蛋挞，立刻就把外面的铝箔剥掉，不要等，否则不好剥，等蛋挞皮软了以后，放入苹果馅，少放点，不然包不好，对折蛋挞皮捏好口，可以用叉子辅助压一下即可

3. 烤盘上铺上油纸，烤箱上下180度预热五分钟，放入，烤5-10分钟，刷上蛋黄液，撒上芝麻，继续烘烤，时间总计控制在20-25分钟，根据个人烤箱来定

4. 取出就可以吃啦

小贴士

1.蛋挞冷冻时即可脱模
2.烤盘上铺上油纸，不能铺锡箔纸，会粘
3.蛋挞上可以划两刀更好，以防干裂，不过蛋挞皮厚度在那里，操作起来有点困难
4.加蜂蜜的原因是因为不想用糖，也可以熬的时候加糖，那样可以替代蜂蜜