素食南瓜蛋糕

无蛋无奶噢⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
能大肆的去品尝各种美味的甜品是件非常感恩的事情
这款蛋糕口感比磅蛋糕松软  
感觉是磅蛋糕与海绵蛋糕的结合南瓜的香甜与豆浆的顺滑相配搭
让这款纯素蛋糕增添一份田园气息
素食者能放心食用喔

用料  

素食南瓜蛋糕的做法  

1. 南瓜去瓤去皮后（去瓤去皮后的南瓜必须足180g），用大火蒸20分钟，蒸至南瓜完全变软。

2. 取出180g南瓜用勺子压成南瓜泥。

3. 磅蛋糕模具上铺上一层高温油纸，底部与边缘都要铺满。

4. 南瓜泥加入细砂糖搅拌均匀

5. 加入豆浆、椰子油混合均匀。

6. 低筋面粉、泡打粉提前混合过筛，分两次加入南瓜泥里，翻拌均匀。

7. 
   翻拌好的南瓜面糊可以加入自己喜欢的果干混合均匀。

8. 烤箱预热上下火180度，将南瓜面糊倒入模具里，铺平表面。

9. 放进预热好的烤箱，先烤10分钟。

10. 烤了10分钟的蛋糕取出，用刀子在表面划一条痕，然后再放进烤箱烤20~25分钟即可。（检查蛋糕是否完全烤熟：用牙签插入蛋糕里，牙签不湿没有黏附物即可。如果没有烤熟的话继续烘烤10~20分钟）