超浓巧克力味的喜多块
来源：美味食谱馆 2.18W
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋： | 1个（预留少量最后刷表面） |
| 淡奶油 | 40克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 100克 |
| 黄油 | 15克 |
| 馅料 | |
| 德芙黑巧克力 | 43克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 白砂糖 | 10克 |
超浓巧克力味的喜多块的做法
将制作面团的材料除了黄油全部放在厨师机里打成粗膜，再将黄油放进搅面缸里继续打成膜，发酵
![超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第2张]( "超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第2张")
将制作馅料的所有材料放进小锅里小火加热
![超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第3张]( "超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第3张")
不断搅拌至浓稠，乘出放冰箱降温后，倒在油纸上压成片状，放入冰箱
![超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第4张]( "超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第4张")
发酵后，将面团擀开，把巧克力馅料放在上面
![超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第5张]( "超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第5张")
折叠
![超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第6张]( "超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第6张")
上下折叠为一次，三次重复
![超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第7张]( "超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第7张")
折叠完，擀开切割成块状，想卖相好看可以把四面切割平整，这样就会好看很多
![超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第8张]( "超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第8张")
放在烤盘上，发酵至两倍大，上下火170°C烘烤20分钟
![超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第9张]( "超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第9张")
出炉
![超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第10张]( "超浓巧克力味的喜多块的做法步骤图 第10张")
