椰香豆沙杏仁吐司卷
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今天的主角是“豆沙吐司卷”,但是由于做吐司卷,有剩余的蛋液,便将剩余的蛋液做成了“牛奶烘蛋”,来一个早餐套餐吧。
用料
吐司 | 两片 |
杏仁片 | 10g |
豆沙 | 适量 |
鸡蛋 | 1只 |
牛奶 | 35g |
椰蓉 | 适量 |
椰香豆沙杏仁吐司卷的做法
准备食材。
吐司切掉四边
将吐司用擀面杖,擀薄。
将豆沙和杏仁片,铺在吐司的一遍,在豆沙和杏仁片上,撒些椰蓉,小心卷好。
在吐司的另一边涂抹蛋液,粘合接口处。
在吐司卷表面,均匀涂抹鸡蛋液。
将剩余的鸡蛋液,倒入烤碗里,再倒入与剩余鸡蛋液等量的牛奶,搅拌均匀。
由于这里,我剩余的鸡蛋液大约35g左右,所以,我倒入的牛奶也大约35g。然后,烤箱预热。
在烤盘上,垫上锡箔纸,放入豆沙吐司卷。烤盘另外一边,放入烘蛋。预热完后,放入烤盘。烤箱180度,烤4分钟之后,将豆沙卷翻面,继续烤4分钟,至两面金黄。将豆沙吐司卷取出
牛奶烘蛋,180度继续烤8分钟,取出。
豆沙吐司卷上,撒上剩余椰蓉。
小贴士
由于这里,我剩余的鸡蛋液大约35g左右,所以,我倒入的牛奶也大约35g。