面包 酸奶金钱包 来源:美味食谱馆 1.3W 用料 酸奶 100克 鸡蛋 1个 高筋面粉 200克 细砂糖 40克 盐 1克 酵母 3克 黄油 40克 酸奶金钱包的做法 我用面包机和面。除黄油外,按先液体后固体的顺序把所有材料放入,机器揉面10分钟。然后放入切成小块的黄油,再揉面到出膜。 取出面团,分成约15份,逐个揉圆。 摆放到提前抹油的8寸蛋糕模具里。 烤箱100度3分钟断电,放一盆开水。放入面团,发酵至膨胀2-3倍。 烤箱180度,中层,20-30分钟。注意上色金黄就可以出锅了。 脱模,放凉至手心温度后装袋密封。 用的这种酸奶,100克装。 黄油,我习惯买来后一次性切割成30克的小块,保鲜膜包裹后冷冻。以后用时就不用每次再切了。 金钱 好吃 酸奶金钱包 酸奶