金钱卷面包

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金钱卷面包的做法步骤图，金钱卷面包怎么做好吃

过年期间，千佛山财神殿门庭若市烟雾缭绕，臭皮鄙视烧香者拜金主义，很俗。可我当时却立马想到做金钱卷面包来吃吃。

用料

高粉	300g
低粉	100g
淡奶油加2个鸡蛋	共150g
奶粉	10g
牛奶	150ml
鸡蛋	2个
细砂糖	50g
盐	4g
酵母	5g
黄油	50g

金钱卷面包的做法

后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜，盖保鲜膜放温暖处发至2倍大
面团轻压排气，分割成约25-30g的一份，滚圆
如图擀开牛舌状
对折
卷起
烤盘内抹黄油
将卷好的生坯顺次排入烤盘，每个卷之间稍留空隙
置温暖湿润处发酵至两倍大
烤箱预热180度，中下层20分钟，改中上层继续10分钟。（视自家烤箱威力适当调整烤盘位置和时间，如上色过重加盖锡纸）

面包好吃金钱金钱卷面包

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