面包 肉松辫子面包(中种) 来源:美味食谱馆 2.36W 用料 中种面团:高粉 200g 酵母 3g 水 120g 主面团:低粉 50g 盐 3g 蛋 30g 奶粉 15g 黄油 25g 培根片、肉松、沙拉酱 肉松辫子面包(中种)的做法 中种原料揉成团后冷藏过夜。将中种面团与主原料放在一起揉至扩展。 将面团编成辫子,入烤箱发酵40分钟 刷蛋液、依次摆上肉松、培根,挤上沙拉酱 入烤箱第二层180度,上下火15分钟出炉 辫子 面包 中种 肉松辫子面包中种 肉松