请教高手做面包如何判断和面的干湿哟!

来源:美味食谱馆 1.36W
请教高手做面包如何判断和面的干湿哟!的做法步骤图

高筋

用料  

高筋面

请教高手做面包如何判断和面的干湿哟!的做法  

  1. 每次和面都不能和好,收圆发酵的时候都不能收成光滑的圆!是什么圆因呢?

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