炸虾片（内含如何判断油温视频）

自打有baby后，省时省力是每次下厨的灵魂。
入口小零食们，又解锁一个，啥啥都不是事，一切出发点：健康＋干净＋简单。
做这个虾片，是，麻辣香锅后遗症，每次去吃她都吃好多，虾片吃到饱，为了下次能多吃点别的，今天虾片管够🙃

用料  

炸虾片（内含如何判断油温视频）的做法  

1. 数一数炸多少片，一次量不要太多，毕竟还是油炸食品

2. 锅中倒油，锅四周也可以涂些油，顺便养养锅

3. 孩子如若太小请勿模仿。油温还没好，孩子心急了。

4. 测量油温，放入筷子有小气泡

5. 连续气泡

6. 油温正合适，放入筷子（不要有水），有连续气泡

7. 油温合适后，由大火转为小火，虾片入锅，数个数1～2～3～4～5～砰砰砰起来咯，夹出来，这样的状态油温正好

8. 🈲请注意这是错误的❌做法，倒太多‼️之后我又再次尝试，一次五六片，砰砰起来后，用漏勺捞出，这样量刚好。

9. 🈲请注意这是错误打开模式‼️油少，虾片多，虾片有的地方沾不到油，油温也会降低导致不适合煎炸。❌

10. 出锅，颜色漂亮喜人🎈

小贴士

1️⃣油温把控，放入筷子有连续小气泡
2️⃣油不多，一次不要倒太多虾片