自制の鸡肉火腿披萨

自从买了烤箱以后，还没有做过披萨，买了一些材料，就着家里现有的材料综合了好多配方做了这款披萨，比店里卖的还好吃。最主要是健康。做法也简单。肉之类的料可以随意自己加。

用料  

自制の鸡肉火腿披萨的做法  

1. 面粉里加入盐、酵母、温水。把面和成团，再加入黄油继续和面（酵母要先用温水溶开才能加入面粉）。和完面以后放入容器室温醒发。我是放在碗里，用盖子盖上碗，用布包裹着醒发了60min

2. 将醒发好的面团拿出来，用擀面杖擀成披萨盘的形状。用手把饼中间磨薄，边缘厚些。面饼中间用叉子扎孔。（披萨盘放面饼前要刷一层黄油）准备好以后再将面饼室温醒发二十分钟。

3. 把鸡肉切成片，用料酒，盐，糖，生抽，少许淀粉抓匀，微炒。这样烤出来的肉很嫩。将豌豆玉米胡萝卜丁准备好，火腿肠切片。将番茄酱，辣酱，黄油，盐，糖炒出酱料准备。（因为我不喜欢吃洋葱，所以没加洋葱，炒酱料的辣酱，我用的是韩国辣酱，味道很香）

4. 把炒好的披萨酱均匀的抹到面饼上铺上一层马苏里拉芝士。

5. 放上豌豆玉米胡萝卜丁，再铺上一层马苏里拉芝士。

6. 铺上炒好的鸡肉片，再铺上一层马苏里拉芝士。

7. 摆好切好的火腿肠，再铺上一层马苏里拉芝士。最后撒点黑胡椒粉。

8. 烤箱预热10分钟200℃。中层烤18分钟。香香的披萨出炉了。因为是自己吃，我的料加的很足，最后拉丝很成功，香喷喷。

小贴士

我这个量做的饼底稍微有些厚度，想要吃薄底的可以将面粉的量再减少，披萨的材料也可以改成其他肉类，一样很好吃。