自制披萨肉酱披萨酱红酱
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就喜欢吃自己做的,比必胜客好吃太多,多余的肉酱可以分袋装入保鲜袋子里冷冻,下次做的时候直接拿一袋室温解冻就可以了
用料
五花肉糜 | 250克 |
西红柿 | 2个 |
柠檬汁 | 一瓣 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 3瓣 |
披萨草 | 1勺 |
牛至叶 | 1勺 |
黑胡椒 | 少许 |
黄油 | 30克 |
盐 | 3克 |
糖 | 5克 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
自制披萨肉酱披萨酱红酱的做法
肉剁碎,洋葱番茄都切成颗粒,番茄要买酸的番茄
小奶锅放入黄油
再依次加入大蒜和洋葱,放一点点盐脱水
加入剁好的肉糜,迅速用筷子顺时针搅拌很快肉糜就散了,放入料酒和酱油
加入番茄继续翻炒
加入披萨草,黑胡椒,牛至叶
加入糖继续搅拌至番茄变烂,然后效果慢炖20分钟.
最后起锅时加入柠檬汁(柠檬汁有助于防腐,保存的会久些).
起锅放凉备用,开始做披萨饼,多余的肉酱可以分袋装入保鲜袋子里冷冻,下次做的时候直接拿一袋室温解冻就可以了