火腿披萨（自制披萨酱）

每周一个新菜品之披萨篇。

用料  

火腿披萨（自制披萨酱）的做法  

1. 番茄去皮，与蒜瓣、洋葱一起切小块，撒入盐腌几分钟出水。肉切成小碎块。

2. 腌好的番茄、洋葱放入搅拌机中打成糊，加入5克淀粉备用。

3. 面粉、黄油、糖2.5克、盐3克、酵母2.5克一起放入面包机选择披萨面团。

4. 锅中倒入适量橄榄油，下肉碎炒香。

5. 加入两勺生抽、一勺老抽、两勺糖。

6. 倒入番茄洋葱糊。

7. 慢火熬至收汁。

8. 盛出。未来十个披萨的酱都有了。

9. 青椒、蘑菇、火腿切好备用。

10. 这时，面包机的披萨饼已经完成，擀成饼状。烤盘放锡箔纸，刷一层油，放入面饼，再刷一层油到面饼。放入烤箱选择发酵进行第二次醒面。

11. 待面饼稍稍厚一些之后取出。抹厚厚的一层披萨酱。

12. 铺火腿（肉在最下面）

13. 铺蘑菇、青椒。

14. 撒芝士碎。

15. 上下火，220度，烤15分钟。

16. 叮！出锅啦？和外面的一模一样。

17. 试着来了两个鸡翅，味道太淡。

18. 利用空闲还做了一个美貌的千层。下面五层是芒果，上面五层是草莓。特意为我的小QQ做的。