海鲜卤肉披萨（附：自制披萨酱）

自己做的饼皮擀得薄薄的，烤出来饼底脆、香，里面和面包一样软，铺一层自制肉多多披萨酱，一层奶酪，一层鲜香的肉片，清爽的蔬菜，撒上浓郁足量的芝士，几粒辣辣的尖椒，十分过瘾……

用料  

海鲜卤肉披萨（附：自制披萨酱）的做法  

1. 面团揉至扩展

2. 温暖处发酵至两倍大

3. 分割2个，滚圆松弛15分钟

4. 擀圆，用叉子扎孔

5. 210度烤8分钟，抹披萨酱再烤2分钟。另一个饼皮烤8分钟后装袋冷冻。

6. 自制披萨酱：大蒜1个切末、洋葱1个切丁，猪肉200克切丁，番茄2个切丁

7. 用橄榄油+黄油把蒜末和洋葱末炒香

8. 蒜末和洋葱末炒香后加肉末，炒至肉末颜色变白

9. 肉变色后加入番茄丁和番茄酱

10. 熬到酱的状态，加盐、糖和胡椒粉调味，熬煮收汁。

11. 披萨肉料切片，奶酪擦丝和切条。
    （配料按自己喜欢搭配）

12. 饼皮上先抹一层披萨酱，再撒一层奶酪丝

13. 摆上自己爱吃的肉类，奶酪片切条+马苏里拉奶酪擦丝撒在最上面一层

14. 烤箱上下火210度10分钟

15. 出炉切块

16. 开吃

17. 按自己的喜好配食材

18. 烤薄底披萨时，烤盘上涂黄油，烤出的饼底脆、香

19. 可以根据自己的喜好加圣女果或者菠萝片

小贴士

饼皮抹自己熬的披萨酱，肉多多的更好吃，要是懒，抹番茄酱也行。