回锅鱼片怎么做好吃，回锅鱼片家常做法

回锅鱼片

06-19 指导老师：冯鑫用料巴沙鱼半斤甜面酱1勺豆豉0.5勺郫县豆瓣0.5勺白胡椒粉适量全蛋液半个盐0.5克糖1克玉米淀粉1勺蒜2瓣葱叶1根回锅鱼片的做法巴沙鱼腌制挂浆：巴沙鱼切抹刀片，片成大片。大碗中放鱼片、白胡椒粉、半个全蛋液...

回锅鱼🐟

01-08 用料草鱼1条姜3片蒜3瓣葱5根料酒1勺酱油2勺豆瓣酱1勺盐一点点鸡蛋3个细地瓜粉回锅鱼🐟的做法草鱼处理干净，切块，尽量切成大小一致的鱼块。用葱姜蒜料酒酱油盐，腌一下鱼块。有时间的话腌个半天。鸡蛋加细地瓜粉搅成糊状。...

回锅鱼肉

11-14 今年二师兄大火，实在吃不起，嘴巴又馋，改吃鱼肉又经济又不会长胖，一举两得。用的鱼肉是巴沙鱼柳，做回锅肉的方法。用料巴沙鱼柳2片葱10根姜一块独蒜5个料酒1勺盐豆瓣菜油糖克回锅鱼肉的做法以前都是用的新鲜草鱼做的，下锅用...

回锅肉片

09-10 回锅肉片，是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、卷心菜、洋葱等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。用料五花肉250克卷心菜150克洋葱180克辣豆瓣40克生抽10克糖8克香油0.8克白胡椒0.5克黄酒...

香辣回锅鱼片

10-26 以前公司食堂阿姨经常做这个菜给我们吃，很久没吃到了，自己也试着做，非常成功用料蒜五瓣干辣椒20个花椒50粒料酒1勺姜3片盐一勺小葱四根红薯粉两大勺芝麻一大勺香辣回锅鱼片的做法鱼片，买的时候让师傅处理好，打成鱼片鱼片+...

回锅笋片

03-23 春天，就要放肆地吃笋用料春笋蒜薹郫县豆瓣甜面酱鸡精回锅笋片的做法将春笋去壳切片入开水锅中煮熟捞出，锅内下油烧至三成热，下入豆瓣酱和甜面酱炒透，掺入一勺鲜汤将酱搅匀，下入笋片和蒜薹快速翻炒几下，调入鸡精。...

【回锅藕片】

02-05 照目前这个市价，猪肉还有点小贵，今天不妨就做道回锅藕片吧。与煎藕片搭配的食材，我特意选了青尖椒。除了颜色更衬外，尖椒柔和的辣味，在藕片回锅炒制时，能融合进去，给整道菜多添上一丝风味。比起油炸，煎制的藕片没那么容易上火...

回锅土豆片

02-08 喜欢土豆切薄片，炒至介于脆和粉面之间那种状态！用料土豆5个猪肉1块蒜苗3根豆瓣酱1勺姜3片鸡精1勺生抽1勺菜油20克回锅土豆片的做法猪肉提前煮熟备用（屋里没有五花肉了，就挑了这么块带点肥的的肉，用五花肉最好）。土豆切薄片，...

回锅鱼片(一鱼四吃之)

07-12 酥脆细滑，麻辣鲜香。用料白鲢1600克青椒4枚蒜苗2根菜籽油1/3汤匙料酒3茶匙淀粉3茶匙麻辣鱼底料2茶匙盐1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙味精1/4茶匙鸡蛋1枚老姜少许回锅鱼片(一鱼四吃之)的做法去鳞、破腹除去内脏的白鲢剁头切三大...

【回锅鱼】

07-16 回锅肉需要先把肉煮嫩了，再回锅炒，才能做出软弹适口、肥而不腻的效果。而这里的鱼肉比较软嫩，则需要先在锅里煎熟煎香，盛出来待表面收干变硬后，再回锅翻炒。..这样炒出来的鱼肉，不仅口感和猪肉一样饱满，还吸收了更多底料的香...

回锅鱼

03-01 这应该算川菜，带辣味，不喜欢的可以不放火锅底料。用料鱼1条淀粉3勺料酒2勺生姜1块小葱2根盐适量生抽适量郫县豆瓣酱1勺啤酒330ml回锅鱼的做法鲤鱼1条，收拾好洗净剁好用盐，生姜，料酒，葱，腌制半小时。入油锅前加入淀粉，用手抓匀...

鱼香回锅鱼

01-24 此配方口味是微微辣味带着回甜，我做菜习惯用尝的方式，所以你们做的时候最好烹饪过程中尝下，差味道自己调节下，喜欢味道比较重的朋友，自行加咸加辣加麻。用料草鱼1条料酒（腌制用料）2勺葱末（腌制用料）1勺姜末（腌制用料）1勺盐（腌制用...

回锅凉片

10-17 牛肉凉片平时经常吃的是道凉拌菜，今天试试不一样的口味。用料牛肉凉片200克芫荽一把蒜末适量盐少许味极鲜酱油适量回锅凉片的做法如图处理材料锅内放适量油，放入蒜末爆香。倒入凉片炒出肉香。放入盐、酱油、芫荽炒匀即...

沙巴回锅鱼

05-28 用料调味沙巴鱼柳一条沙巴回锅鱼的做法1鱼柳打片，放入热油锅里过油，捞出2葱姜热锅里爆香后鱼柳回锅，加生抽，盐，糖调味，加一点水，焖一小会至熟。3淀粉勾芡，收汁，出锅。...

回锅藕片

06-19 用料藕五花肉回锅藕片的做法五花肉切片莲藕削皮泡加两滴白醋的清水，防止氧化，竖着劈成两半，切硬币厚度的滚料片锅内倒油4成油温煎制藕片煎至两面微黄熟透，捞出不用放油，直接下肉，肉煸炒出油后，下拍蒜（拍碎的蒜），豆豉，辣椒酱，下藕...

咸鲜回锅鱼片

01-10 这个回锅鱼片，肉质嫩，刺少。豆瓣酱和生抽使鱼片咸鲜，非常适合大碗吃饭，当然，青红椒和洋葱片也好吃。用料草鱼红椒青椒洋葱生姜淀粉盐生抽豆瓣酱咸鲜回锅鱼片的做法将草鱼段片成鱼片，用淀粉和少许盐拌匀青红椒切片，洋葱切片，生...

回锅带鱼

09-15 用料带鱼1条高笋2根青红椒4个干辣椒3个花椒1小把姜1块蒜3瓣豆瓣1勺白糖5毫克盐适量泡姜1小块回锅带鱼的做法带鱼上锅蒸10分钟去腥味，用不粘锅煎至金黄色定型。喜欢盐味重的可以先码盐腌一下。备下辅料（八姨婆种的生态红...

回锅鱼柳

04-30 通常家里买菜的时候就会做这个简单快捷的菜用料鱼柳两条姜片3-4片葱花花椒少许豆瓣酱1.5汤匙豆豉1汤匙白糖1茶匙回锅鱼柳的做法烧水，在等水开的时候将鱼柳切成小块，水开后放入鱼柳块，烫一分钟或者鱼肉刚全熟，就可以捞起，控...

回锅鸡片

12-10 🎉回锅鸡片，顾名思义，像炒回锅肉一样炒鸡片，鸡肉干香不柴，是个非常不错的下酒菜，大家可以来试一试👏👏👏用料鸡肉片1斤（500）克青蒜1根（50克）胡萝卜1个（50克）青椒1个（50克）料酒1勺（10克）水3勺（30克）蛋清1个（30克）六位仙回锅肉酱1袋生粉30...

回锅草鱼

11-23 用料草鱼800g回锅草鱼的做法鱼去骨上酱下油锅炸干下锅炒根据自己口味添加作料出锅即可。小贴士鱼要炸干...

回锅鱼块

05-28 教你草鱼的特色做法，下饭又下酒，鱼肉酥嫩入味，一点都不腥。用料草鱼250克回锅鱼块的做法教你草鱼的特色做法，下饭又下酒，鱼肉酥嫩入味，一点都不腥。...

回锅鱿鱼

03-21 每道菜谱下都有一句若隐若现的话，可看到可忽略：输入这道美食背后的故事。。。又轻轻笑了，美食背后的是故事，还是生活？别人讲述的是故事，自己日常的只是生活罢。原本只是随手一道家常菜，倒因了一句话，添些许笑意，回锅菜，便是将生...

回锅鳝片

02-14 突发奇想，用炒回锅肉的方法炒鳝鱼，味道还行，下次一定再炒干一点。额，下次、下次就不知道会是哪年哪月了哦😄用料现剐的鳝鱼350g（剐好后）青蒜苗8根青椒（辣的二荆条）6个红菜椒2个独蒜半个仔姜1芽老姜1小芽干辣椒（可选）适量花椒粒1...

回锅藕片

10-28 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料藕（脆）250g线椒50g食用油30g蒜末8g郫县豆瓣酱10g盐1g回锅藕片的做法藕切片后，再对半切一下，清水洗去淀粉。线椒斜切成段。锅中倒油，大火烧热，倒入藕片，煎到微微焦黄，盛出备用。锅中...

鳝鱼回锅肉

05-28 这盘鳝鱼回锅肉用到了大概三两鳝鱼，是之前买鳝鱼做了汤剩下的，大概也是三两。这个菜是真的超级下饭，可以刨两碗米饭的那种。用料宝肋肉400克鳝鱼150克仔姜2块蒜苗1根老姜1块大蒜整颗的半个干辣椒适量青花椒适量豆瓣酱1勺...