秘诀在此怎么做好吃，秘诀在此家常做法

不一样的照烧鸡腿饭，秘诀在此，快能开店了，味道太“销魂”了

07-28 首先推荐非常有名的“三岛”牌照烧汁，自己虽然也能调，但真的没有它好吃、方便……（自己调的配比最下面有）因为家里基本周一到周五不开火，只有周末开火，所以这道“照烧鸡腿饭”现在几乎是全家人“翘首以盼”一周的一餐，不管大...

酥脆掉渣焦香葱油饼，好吃到起飞的秘诀在此

02-22 咔吃咔吃~好吃到爆~私房油渣葱花饼💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯看了好几十个做葱油饼的视频，试了好多次，终于让我掌握了葱油饼香酥脆可口的秘诀。要香用油渣，要酥用力摔，要脆敢放油，要焦小火侯。用料普通面粉500克（做3张直...

卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）

10-06 耗时略长味道却是有保证的用料猪蹄2只卤料1袋姜可口可乐卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）的做法猪蹄加姜焯水另一只锅煮卤水锅里放油和一点香油翻炒焯过水的猪蹄，之后倒入一小勺可乐，再倒入锅煮的卤汁，大火烧开，转小火煮一个小时，加水...

月在此时圆

09-26 传统节日中最爱中秋了，不仅因为生日在秋天，也因为中秋在记忆里总是伴随着很多香甜的回忆。玩烘焙以后，可以亲手为亲朋好友准备中秋节礼，自然有更多节日的气氛。建个菜谱记录中秋节各式各样的月饼。用料自然健康的食材浓浓...

大闸蟹在家吃更美味秘诀在于蘸料

01-19 作为一个江苏人，一个三十多年的大闸蟹“杀手”，这么多年来我很少愿意在餐厅吃大闸蟹，原因是再好的蟹没有合适的醋汁简直是大打折扣。今天心血来潮分享我们江南一带最经典的大闸蟹做法，简单又提鲜。重点是好的醋汁既可以去...

怎么煎鱼才好吃（鱼皮完整不粘锅的秘诀在此）

04-28 今天公公买了条草鱼，本来准备炸鱼块的，但好久没吃新鲜鱼了（多是阳干鱼），大厨婆婆就决定做煎鱼。新鲜鱼肉质鲜美Q弹，带着一丝甜意，加上草鱼没什么小刺，尤其是鱼排部分，几根主刺一抽，就可以放心大胆地吃了。特别适合小朋友和嫌麻...

🍴煎牛排🥑独家秘籍在此-超简单，零失败

05-21 来美国很多年，一直尝试着煎牛排缕缕失败，有一次还冒烟了把家里烟雾报警器弄响了#西餐·牛排#总结各种教训，终于成功啦！只要掌握了秘籍，无敌简单好上手！那些五花八门的极其复杂的又是用温度计测的真的是看得我头大。反正个人...

红遍朋友圈的麻辣牛肉㊙️秘方在此

09-20 朋友圈卖火爆的自制麻辣牛肉，每次都是吃到直嘬手指头，依依不舍空瓶，最后那点辣油一定要用来拌面条🍝，绝不浪费，毕竟小100元一瓶呢！今天来教大家自己制作！用料牛肉（腱子，牛柳都可）孜然白芝麻辣椒粉盐食用油花椒油香油红遍朋友圈...

【菜包狮子头】独此一家的招牌狮子头，制作秘诀大公开！3步在家完美复刻

12-27 白菜和肉糜的搭配，是餐桌上的常年客：白菜炒肉糜，作包子、锅贴、饺子的馅料，甚至白菜包肉糜卷……各家都有一道拿手好菜。而在上海滩上，有这样一家黑珍珠餐厅——食庐，靠着一道招牌菜包狮子头，获得众口好评！大口大口的肉满足热...

肉香浓郁味鲜足，红烧肉的秘诀就在这

05-26 红烧肉在中国各地流传甚广，无论是家宴还是朋友宴请，红烧肉都是拿得出手的一道主菜。口感肥而不腻、软糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美食。在网上常看到，红烧肉制作的工序各有不同，可以说是五花八门，在制作时，往里面放什么的都...

好吃到起飞的香菇皮蛋腊排骨粥秘诀在此

02-20 我们家吃咸粥是有传统的。打小妈妈就只做咸粥给我吃。在碗里把一只鸡蛋打散，用刚出锅的热粥往上一浇，充分搅拌让黄黄的蛋花在白粥中间舒展扩散。趁热kuai一勺猪油，淋点酱油，这就是我童年记忆中的美好的味道。长大以后才知...

秘制羊蝎子火锅-秘诀在最后

06-04 羊蝎子火锅，如果收汁就是烧羊蝎子，美味挡不住~用料羊蝎子1KG配料1洋葱半颗生姜片一块大葱1段大蒜瓣适量泡椒适量小米椒适量配料2冰糖适量郫县豆瓣适量白酒适量生抽适量老抽少许香料大料4个桂皮一段草果2个花椒30颗左右...

红烧黄花鱼（煎鱼不碎碎的秘诀在这）

05-27 以前不爱做黄花鱼、因为太容易煎碎碎、最近实验出一个简单好操作的煎鱼方法～做了这一道特别好上手的红烧黄花鱼、真的无敌好吃，连我这种从来不吃鱼皮皮的人都觉得连鱼皮都好次～哈哈哈用料黄花鱼1条生姜一小块生抽2汤匙老...

芹菜炒干子——全素好吃的秘诀在里面

09-13 用料豆干2块芹菜300克盐，耗油，醋芹菜炒干子——全素好吃的秘诀在里面的做法开水下锅，芹菜焯水，滴两滴油就可以保持绿色焯水目的熟了，爆炒出锅。锅里一点油，炒芹菜。放入干子炒两下，放盐，耗油和醋。醋是让芹菜保存脆爽秘诀。水...

瘦身秘诀

08-01 自己在家动手可以瘦下来的秘诀我自己操作一个月瘦了10斤拔罐穴位图找781/1444/420她要😘用料鸡蛋1只（个头大一点）酸奶180g底筋小麦粉60g瘦身秘诀的做法打发蛋白将蛋黄酸奶小麦粉搅拌均匀蛋白打发至容器倒扣不会流出最后...

糖醋里脊，好吃的秘诀都在这里！

09-12 翻炒里脊，一定要加白醋和油。里脊肉最好炸2次。用料里脊肉一块白醋适量生粉适量盐适量番茄酱适量糖醋里脊，好吃的秘诀都在这里！的做法准备好里脊肉、番茄酱、盐、糖、白醋里脊肉切片，注意切片的时候，用手指顶着刀，这样不会...

【秘诀】砂锅煲仔饭秘诀

11-13 最近迷上了用砂锅蒸米饭。总觉得砂锅蒸出来的比电饭锅和微波炉蒸出来的都要香。再加上每次底下都有一层黄黄的锅巴，真的很美味。但是砂锅蒸米饭火候很不好控制，好几次米饭还有些软，底下都已经糊锅底了。一直以为是我水放...

豆角焖面（好吃的秘诀都在里）

11-12 最为一道家庭快手菜，豆角焖面的受欢迎程度是很高的。网上的食谱各有不同，适合自己的才是最好的。面面根据自己多年闷闷的经验，总结一下我家闷闷受欢迎的几大秘诀😁。用料面条四份五花肉500克豆角700克生抽2勺老抽2勺冰糖...

海鲜粥“鲜”的秘诀都在这里了

12-05 今天这碗海鲜粥，可能有点鲜…食材我用了花甲调出汤头，是原汁原味的海鲜汤~再用虾头炒出的虾油去熬制，成品非常鲜甜，是这道海鲜粥“鲜”的秘诀~希望这期你们也会喜欢~一起好好吃饭喝粥呦~用料(2人份）米2人份花甲2人份鲜虾10...

酱香茄子不费油的秘诀就在此了

08-05 众所周知，烧茄子，酱香茄子好吃，但是具具具费油，怎么才能又少油，又能做出来好吃的烧茄子呢？？？秘诀就是，用盐提前杀好茄子！！！用料长茄子2个大蒜6瓣黄酱一勺姜末少许葱末少许老抽少许勺糖少许酱香茄子不费油的秘诀就在此了的做法茄子...

养肝秘诀

08-02 大家好，我是爱分享的艺诺妈，今天给大家分享的美食是养肝美食，大家快在家做起来吧。用料阿胶6克蜂蜜30克养肝秘诀的做法准备好阿胶，这一块阿胶是6克的量。将阿胶块放入小锅中煮开，然后兑上蜂蜜。（注意的是：蜂蜜可根据自己口味...

台式卤肉饭丨秘诀在这里！超下饭

07-21 卤肉饭最重要的就是卤汁，要想把卤肉和卤汁的味道做好，就必须在肉和配料中扣细节，就像一些人只做红葱酥时有很多人用洋葱来代替，味道肯定是远远达不到原食材的味道的。那接下来我就把台式卤肉饭如何做好的秘诀通通都告诉给...

大煮干丝（做好淮扬菜的秘诀在这里）

05-23 咻咻身为江苏人，从小的饮食就比较清淡。不像川菜的辣；鲁菜的油，江苏这里的淮扬菜，主打清淡咸鲜，注重食材本身的味道，从小看爸妈做菜，往往一勺盐就够了。有着千年历史的淮盐，就是制作淮扬菜的精髓。我们家吃盐，自然也会选择江苏...

烤好戚风的秘诀（个人秘诀）

06-19 六寸量。记得玩烘焙买一个烤箱温度计，否则你光调节温度没用的，一定买个烤箱温度计，二三十块钱。适量放点香草精在蛋黄里，柠檬汁放蛋白里，相信我，考出来就不会有蛋腥味（用无味道的玉米油最好黄油第二天会变干，而玉米油不会）用料...

绵密的奶香馒头秘诀在这👇🏻

12-14 想吃馒头不出门？在家打发时间，面食造起来❤用料自发面粉500克牛奶200ml鸡蛋2个白糖130克盐5克黄油20克绵密的奶香馒头秘诀在这👇🏻的做法除了面粉、黄油，以外的所有食材放一起（牛奶稍微温热下，先倒150ml以免过量）打均匀加面...