小美卤猪肚卤一切怎么做好吃
不吃猪肉和平时素食主义的家人朋友同事都捧场大赞念念不忘😄所以也强烈推荐下吧!慢炖卤制比高压好处是更能保留风味和营养!这个方法可以举一反N,卤制很多肉类和蔬菜!另外还有卤猪蹄会用到收汁法等!用料葱3大段约20克姜3大...
1、猪肚➕三勺面粉,里外抓洗掉黄色的胃液和油脂2、冲净后➕少许白醋抓洗一遍3、猪肚下冷水锅➕姜片、料酒焯水,水开捞起洗净用料猪肚2个卤猪肚的做法葱2段、姜4片、蒜6瓣、花椒1小把、香叶3片、甘草3片香料冷水下锅➕生...
用料猪肝1块猪肚1个八角2个冰糖2小颗香叶3片花椒20粒生抽10汤勺料酒4勺小茴香20粒姜5片辣椒2个红枣1颗洗猪肚盐1勺白醋3汤勺生粉2汤勺卤猪肚猪肝的做法猪肝泡水半个小时,猪肚先用厨房剪刀剪掉边上的油,再翻出来加入一勺...
猪小肚买了日起码两个月了,冰在冰箱里面。昨天终于想起来了,解冻之后卤了,今天中午正好切来吃。最近猪肉涨价太严重,还是先把冰箱里的冻猪肉先吃完再说吧。重庆老派卤菜,根本不会带一大堆调料,基本上就是,鸡精,花椒面,芝麻,葱,多...
没有什么好说的,就是想凑个菜谱而已。猪小肠是18年12月底去杀年猪的时候,分到的。在冰箱里面冻了几个月,想着是用来炖汤还是卤来吃,最后选择了卤。家里的老卤水还有,比较简单。猪小肚也是买来冰冻了很久,一起卤好了。平时做...
白卤猪肚是以猪肚、白卤水等为主要食材制作的美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》裁:“猪肚为补脾胃之要...
假期看看剧喝喝茶吃吃卤味快乐的肥宅~用料土豆1个鸡胗300克猪心半个卤一切的做法鸡胗切好刀花淡盐水泡一小时去血水再用姜辣椒料酒生抽蚝油盐等腌上一晚有条件的放冰箱我是晚上睡前腌好的因为打算第二天吃不然白天做...
用料卤猪肚1个芹菜少量青椒1个糖适量盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量姜丝适量葱段适量蒜末适量炒卤猪肚的做法第一步:准备食材。卤猪肚切片,芹菜切段,青椒切丝。第二步:准备调料。糖、盐、生抽、料酒、蚝油、小米椒、姜末...
用料猪后腿肉(后丘)500g鸡蛋10只葱姜蒜适量花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香各适量(此为材料包2)啤酒1瓶盐1勺糖2大勺生抽2大勺老抽1勺此为材料包3柒小厨独家卤肉卤蛋卤一切的做法锅内放凉水,放入鸡蛋,水烧开后转小火,煮10~15...
卤猪肚用料:猪肚一个,卤料包一包15克,生抽80克,老抽20克,盐8克,白酒30克,鱼露10克,冰糖10克,姜20克,蒜头5瓣,葱头6个,香菜头5颗,清水2000ML。卤料包配料:桂皮肉豆蔻草果砂仁八角小茴香丁香陈皮用料猪肚1个潮汕卤猪肚的做法卤猪肚用...
一切皆可卤—喜欢吃猪蹄—还在哺乳期,就自己在家里做啦参考了网上的一些方法,总觉得差点就自己来啦。喜欢重口味的可以多加辣椒那些。用料八角2个姜1块桂皮1块冰糖适量生抽适量花椒粒老抽勺干辣椒个万能卤方—一切皆可...
卤菜既可以作为冷菜,又可以煮面的时候放点加肉,有的时候懒了想来个快手工作日午餐夹几片卤肉进饭盒就好啦!用料牛腱子1000克葱几根大料4颗花椒80颗干辣椒6个桂皮1卷柠檬叶3片丁香14颗生抽300ml老抽100ml卤牛肉、猪蹄,卤一...
买了猪小肚,冻在冰箱里至少一个月了,这次想到还有这个菜,就顺便把家里冻着的老卤水一起拿出来解冻了。用料老卤水就是用了好几年的卤水各种新料若干老姜1块(我用的仔姜)干辣椒若干花椒若干白糖少许(炒糖色)蘸料1份猪小肚4个...
用料猪肚1个盐1/4小勺水满过猪肚糖25克酱油30g老抽15g料酒50g八角2个香叶2片大料1粒小美版卤猪肚的做法猪肚是老爸清洗干净的,然后切成8块,将所有材料放入主锅中,设置时间60分钟,温度100度,速度反转1如果细致点,我中途30分...
这个是根据很多前辈的方子梳理出来自己的步骤和理解,有一些地方后面可能还会更新优化,因为经验也是不断增加的嘛,都是为了更好的吃啊~😋用料【食材】牛腱子1千克(1-2条)【佐料】800-1000g牛肉的量盐根据总体咸度把握姜1片酱...
卤肉肉香浓郁,味道可口,因此才得到了那么多人的青睐。此外,卤肉的营养功效也是不容小觑的,你能数出来几个呢?1、增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质...
用料鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸭锁骨、豆干、鹌鹑蛋……想卤啥卤啥500克葱段姜片八角2个桂皮1只香叶2片干辣椒花椒卤水汁小半碗老抽2勺料酒2勺黄豆酱2勺甜面酱3勺盐1小勺卤水卤一切的做法记录菜谱...
万能卤汁卤一切,懒人荤菜一锅端!用料猪脚2只猪大肠(处理后)400克六月鲜红烧酱油1.5铲老抽1铲味达美臻品蚝油1铲盐2勺料酒2勺八角3个草果1个香叶3片桂皮1块小茴香1小把干辣椒2个大葱2段生姜4片卤猪脚卤大肠万能卤汁卤一切...
买了香料包包回来,第一次做卤水用料猪肚1个姜3片盐30克料酒2小勺芝麻10克卤水包1包生抽5小勺蚝油3小勺卤水猪肚的做法猪肚,先洗干净,把外边的边缘白白的肥油用刀踢走,然后反转肚子,把里边的肚子用刀刮下那些粘液,轻轻的刮,好...
超级美味的下饭菜用料猪肚个葱根姜片盐克料酒勺醋勺花椒粒八角个香叶片冰糖克生抽勺面粉淀粉香卤猪肚的做法买回来的新鲜猪肚味道比较大,一定一定要清洗干净。买回来时猪肚里面已经翻出来了,要不断用姜蒜水、料酒、醋、...
这个是买的卤料包店家给的方子,第一次做卤的很认真,忘记了拍照。用料猪蹄2只鸡爪适量卤料包1袋五花肉或大骨头适量花椒辣椒生抽老抽花生油鸡精盐白糖适量卤猪蹄卤鸡爪卤一切的做法1.焯水。冷水入锅,加料酒、姜片去腥,焯水...
难度:容易准备时间:20分钟总时间:1小时50分钟产量:4人份用料水1400克草果1个姜(切片)10克京葱(切段)20克桂皮1块八角10个山奈5克香叶1片五香粉1汤匙花椒1汤匙冰糖20克盐2茶匙料酒50克生抽80克老抽40克猪肚400克香油20克香菜适...
这道糟卤猪肚是从一周刊里学的制作简单,是一道很不错的下酒开胃菜,作为年菜的冷盘也是非常好的选择。还分享了洗猪肚的好方法,确实简单又干净。用料糟卤1瓶(500ml)猪肚1个姜1小块葱2根冰水适量白醋1大匙盐1大匙面粉2大匙糟...
给我做饭难吃的妈妈用料八角2-3个桂皮1块香叶适量姜片适量花椒10粒左右葱1根料酒适量老抽一大汤勺生抽一大汤勺盐适量蒜3-4瓣卤汁卤一切的做法不管卤什么肉,化冻之后加入料酒、姜片、适量老抽进行腌制。腌制20分钟左右...
用料猪肚菌卤汤或李锦记卤汁青豆红椒卤猪肚菌的做法猪肚菌、青豆和红椒洗净切好待用。放入卤汤或李锦记卤汁卤半小时左右。小贴士猪肚菌熬汤也很棒,家里正好有卤汤所以就地取材了,味道不错,堪比吃肉。热卤或者冷吃皆宜。...
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山药苹果红枣汁
小龙虾烧土豆块儿
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生菜火腿蒸蛋
至尊佛跳墙
油炸香酥金针菇
宝宝虾仁鸡蛋煎饼
餐篇
摇滚鸳鸯奶茶
水笋
蒜苗抄香肠
油泼嫩肉片
士杯
外酥里嫩唇齿留香
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