曲奇配方怎么做好吃，曲奇配方家常做法

曲奇配方

04-26 保存最好的曲奇配方用料黄油110克糖粉10克低筋面粉140克盐1克牛奶44克曲奇配方的做法如图...

蔓越莓曲奇（Tinrry配方）

03-28 原方在此：记录一下为了之后方便。提示写前面方便记住：1.糖粉和黄油要用刮刀混匀再加鸡蛋开电动打蛋器，不然飞一地的糖粉2.曲奇烤好上色就可以拿出来，刚拿出来是软的是正常的，晾凉如果还软证明有水分，再回炉烤一会，不要因为摸...

曲奇饼干的几种配方

01-03 多种款式，制作要点，手工或小美方式。小岛老师配方，注意事项曲奇攪拌方法看我發的另一篇烘焙注意事項。注意一盤曲奇挤好之后不能放在高温地方，先在阴冷的潮湿的地方放着等进烤箱。我是直接放冰箱冷藏等待。用料配料见下面...

通用坚果酥/曲奇配方

06-10 口感适中，不会太酥太硬所有材料共约1000大卡可分成10个20克的曲奇，每个100卡用料黄油50克蛋黄1.5个糖30克低筋面粉70-90克花生/核桃/腰果碎30-40克通用坚果酥/曲奇配方的做法黄油隔水融化，加糖，一个蛋黄，面粉，和坚果碎揉成...

曲奇配方的小熊饼干（也可以做曲奇)

05-18 用料黄油120克糖粉40克低筋面粉140克盐1克蛋黄1个柠檬汁适量曲奇配方的小熊饼干（也可以做曲奇)的做法准备黄油准备蛋黄准备低粉准备糖粉或白砂糖准备盐黄油隔水软化软化成有稀有块就可以，不要都软化成液体加糖粉或白砂...

奶酥曲奇加蛋配方

03-02 黄油软化，所有材料回到室温，裱花嘴放入裱花袋，烤箱预热用料8齿裱花嘴黄油70克细砂糖35克低筋面粉100克全蛋液55g奶粉5克奶酥曲奇加蛋配方的做法将黄油细砂糖混合打发至烧蓬松黄油要充分打发，黄油颜色发白，羽毛状分2-3次加...

蓝带配方开心果曲奇

12-30 用的是蓝带学校的曲奇配方，我将配料中的杏仁换成了开心果，特点是加入了少量的柠檬皮屑和盐来增加微妙的清爽和层次感用料黄油（我用的是总统发酵黄油）150g柠檬皮屑1小撮细砂糖（原方为100g）50g盐1小撮低粉200g烘焙过的整粒开...

蔓越莓曲奇（改良配方）

10-24 说起最简单又最好吃的，那必定是这蔓越莓曲奇了！作为烘焙新手必做的一款饼干，各种号称零失败，可是在我第一次严格按照君之的方子做的时候，还是赤裸裸的失败了！！后来看了很多版本的配方和做法，琢磨了几次，也摸透了自家烤箱的脾气...

【自留记配方】超酥曲奇

12-17 本来想做软曲奇，误打误撞解锁了超酥脆曲奇，于是来记录一下超级solo的方子，只要黄油打发的好，后面就很随意了。材料也超级简单。方子的量是手比OK👌圈里大小的曲奇20个。用料黄油50-60克鸡蛋1个盐一丢丢克白砂糖约40克面粉...

曲奇枪版的黄油曲奇配方20140111

12-06 为自己下回做起来方便而记，也给同样用wilton曲奇枪的焙友一个参考。被夸成神器的曲奇枪其实也很挑配方，而它的要求和用裱花袋挤的不尽相同。。用过的人会懂，第一次用曲奇枪时，有一半的面糊粘在枪口下不来。这个配方是在某...

香酥无比的曲奇配方

08-28 此方参考了晓廷老师的罗米亚盾牌曲奇和下厨房WACANNACIS焙友分享的新月酥饼配方，综合调整了一些材料，易操作塑形，成品香酥入口即化。📝记录如下：一个配方量约做24个盾牌用料黄油92克糖粉50克杏仁粉35克玉米淀粉40克山茶花...

芝士曲奇（君之配方）

09-28 这款芝士曲奇，口感香酥，有着淡淡的芝士味道，非常适合喜欢芝士的朋友。参考分量：18块用料低筋面粉100g黄油75g细糖粉50g全蛋液25g芝士粉15g芝士曲奇（君之配方）的做法黄油切小块软化后，加入细糖粉，用打蛋器打发至黄油体积蓬松，颜...

北海道曲奇（君之配方）

09-28 带着鲜奶油和奶粉的曲奇与牛奶巧克力或白巧克力连在一起，酥松中带有绵润而入口即化的口感，浑然天成，无比诱惑。够不够好吃，除了薄薄的曲奇要烤得恰到好处，夹心的巧克力也占有极其重要的分量。把最好的巧克力拿出来制作它吧...

奶油曲奇“最简单配方

10-09 看了很多种曲奇配方，做了很多次，自己总结出来的，加了淡奶油奶香浓郁，又很好挤出花纹，而且花纹烤完明显。大家试一下吧！用料黄油135g奶油100g低粉230g糖粉70g奶油曲奇“最简单配方的做法黄油室温软化到手指轻按出一个洞，加入...

抹茶曲奇（君之配方）

07-19 用料低粉190g抹茶粉10g黄油130g细沙糖35g糖粉65g鸡蛋一个抹茶曲奇（君之配方）的做法黄油软化，用打蛋器打至顺滑加入细沙糖和糖粉，继续打发分三次加入蛋液，继续打发筛入（低粉与抹茶粉混合）面粉，和成面团装入裱花袋，可以挤两盘，烤...

榛子巧克力曲奇（附原味曲奇配方）

08-26 入口醇厚美味、做法却很简单的榛子巧克力曲奇。在冬日的闲暇里吃上几口，再配上一杯暖暖的咖啡。惬意的小美好不过如此。。。用料无盐黄油50克糖粉12克海盐粉（喜马拉雅粉盐）1克淡奶油15克中筋面粉65克杏仁粉（或玉米淀粉）20...

杏仁曲奇（无蛋配方）

06-21 这款曲奇简单快手，味道清爽自然，我的方子糖量不多，爱吃甜的可以适当添加！如果天气比较炎热的话挤好曲奇以后建议放在冰箱冷藏一段时间再放进烤箱，这样的话成品会比较立体。用料黄油160克杏仁40克糖粉80克盐2克牛奶40克低筋...

《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超简单曲奇配方）

11-26 这是一款非常简单的曲奇，基本上就是把所有原材料混合在一起就可以了，但是需要塑形，那片中有用到的那个曲奇神奇，我现在有定制出售，淘宝搜：tinrry，就有了，另外如果是手工塑形，用的油纸厚一点会简单一点哦，还可以滚成圆形呢，如果有...

2020曲奇月饼新配方

07-29 做了五年曲奇月饼了，配方都是自己无数次尝试的。今年配方有一点小调整，感觉口感更好，也不容易爆裂～用料黄油115克糖粉80克鸡蛋液35克低筋面粉225克吉士粉15克（可低筋替代）奶粉38克2020曲奇月饼新配方的做法黄油室温软化，必须...

传统法式曲奇！小嶋老师曲奇配方

02-26 椰香浓郁～特别酥香～材料简单，没有液体配方，做法也简单，味道很赞👍用料黄油100克细砂糖45—55克低筋面粉167克椰蓉20克海盐1克传统法式曲奇！小嶋老师曲奇配方的做法椰子味道浓郁，很好吃的曲奇🍪准备好材料，黄油软化黄油软化，用...

曲奇枪的零失败配方

01-27 用料黄油60克低粉90克糖粉45克鸡蛋20克曲奇枪的零失败配方的做法图文无关哈！黄油室温软化和糖粉混合用打蛋器微微打发（状态细腻颜色发白就可以了）不要一上来就开打蛋器先搅合匀再开分两次加蛋液继续打发充分融合之后+过...

罗曼史曲奇（君之配方）

09-28 这款曲奇依旧是简单的造型，但是，加上焦糖杏仁馅后就很不一般了。曲奇中间的焦糖杏仁馅，是用奶油焦糖酱和杏仁片做的。曲奇本身添加了咖啡粉和杏仁粉，吃起来很有滋味哦。普通的曲奇做腻了？试试它吧！参考分量：26个用料低筋面粉...

最完美配方曲奇饼干

09-16 最香酥，最好吃，也是花纹最漂亮的曲奇用料牛奶40g糖65g鸡蛋黄一个面粉200g杏仁粉25g可可粉5g抹茶粉5g最完美配方曲奇饼干的做法牛奶加糖，小火加热到糖融化，完全冷却黄油切成小块，室温软化，如果是冬天，就在锅子里倒点开水，但是...

曲奇枪制曲奇配方

08-25 用料黄油80g糖粉50g淡奶油60ml低筋面粉110g玉米淀粉8g曲奇枪制曲奇配方的做法按照器具的方来装的时候的确不是很顺手温度要根据自己的烤炉调整装袋小贴士看似很简单。其实那个器具并没有那么好用。各种加料麻烦，各种粘...

曲奇（沈呆纸配方）

04-23 自留的用料牛奶40细砂糖（不能用糖粉）80克黄油160克低筋面粉200克杏仁粉40盐2克曲奇（沈呆纸配方）的做法牛奶和糖加热到糖化开即可，冷却备用（夏天一定要冷却，冬天温就好）。黄油室温放软到手指可以轻易戳洞的程度！电动打蛋器用低...