💙干锅冰冻牛蛙茄子

冰冻牛蛙🐸，半个洋葱🧅，一个茄子🍆

用料  

💙干锅冰冻牛蛙茄子的做法  

1. 500g冰冻牛

2. 3勺料酒+3勺酱油+半个姜丝+多点白胡椒

3. 牛蛙放进配料腌制30分钟

4. 2勺蒜泥+5个小米辣椒+半个洋葱

5. 先热油炒香备用

6. 配料先铺在砂锅底先， 为了不让牛肉糊底

7. 热油爆炒牛蛙（记得不要不要不要把腌制的备料水倒入锅里）

8. 水分干后，备用

9. 倒入砂锅里

10. 茄子铺上层

11. 最好加入150ml的生命源泉，

12. 为了更好吃， 我放多一勺烧烤粉，哈哈哈哈哈哈哈哈～外加1勺白糖提味。记得用淀粉勾芡哦。

13. 完美出锅啦

小贴士

大火先烧开砂锅， 再转中火10分。 闷多5分钟。