香辣干锅虾(空气炸锅少油版本)
来源:美味食谱馆 1.31W
我承认,做这道菜不是我的本意,
但是没办法,
老婆买错虾了٩(ˊ〇ˋ*)و~
用料
超市冰冻熟虾 | 500g |
精装塑封藕 | 1节 |
大土豆 | 1个 |
葱 | 4根 |
小洋葱 | 半个 |
大蒜 | 6瓣 |
白糖 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
红烧酱油 | 1勺 |
川府道麻辣牛油火锅底料 | 一小块 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
干辣椒丝 | 一点 |
食盐 | 少许 |
大虾解冻,熟虾是处理好的,如果是没处理的
就要解冻后,开背,抽取虾线了土豆切块,莲藕切片,如图↑
准备葱切段,姜切三片,大小如图↑
源自青海的花椒~弟妹娘家种的,
效果so good👌
真麻ヾ(≧O≦)〃嗷~首先,用容器盛放解冻的虾,控干水分,
用少许的油将大虾拌匀,放置在空气炸锅中
海鲜模式,记得每五分钟左右翻一下
土豆和藕片同样做法,藕片时间略短,
ヽ(•̀ω•́ )ゝ可不要炸成可比克薯片了关键点来了(๑•̀ㅂ•́)و✧
锅中留底油,中火烧7成热,
就是油热,放下去不糊底就行
放入花椒,姜片
郫县豆瓣酱,
火锅底料,大蒜
炒出香味,倒入炸好的虾,土豆,藕片,
翻炒加入适量食盐,耗油,红烧酱油,
加入♥很少量的水♥,
❗微炖❗可不能把水放多了,一分钟
加入洋葱丝,翻炒均匀加白糖,辣椒丝如图,
放入葱段
翻炒一分钟左右完成,喷香,家里没白芝麻,
黑芝麻效果不好,略
୧⍤⃝可爱效果如上,视频为证
喜欢的家人们,留下你的关注呗
✌三✌( 'ω' )✌三✌
小贴士
盐少,因为这里面调料都是带盐的,
空气炸锅用的时候,菜品还是要拌油的,表皮酥脆