懒人干锅虾

我是一个全职宝妈，也算半个厨娘，本身就是一个超级吃货，所以后来自己自己研究菜谱，学做菜，现在折腾厨房，展现厨艺就是我的一大爱好！希望在这里遇到志同道合的吃货，我们一起研究切磋厨艺😘😘我也会把自己拿手的菜品分享出来

用料  

懒人干锅虾的做法  

1. 准备玉米，青瓜，西兰花

2. 土豆切条备用

3. 莲藕切片备用

4. 准备大虾开背，去虾线，洗干净之后用料酒，胡椒粉，姜，适量盐腌制20分钟。
   

5. 鲜鱿鱼洗净切小块，用料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟，然后焯水备用。

6. 把玉米，莲藕，土豆（土豆裸一层生粉）分别炸八分熟，控油。
   西兰花，青瓜焯水

7. 大虾裹一层生粉炸酥脆捞出控油

8. 用炸虾的油留底油放入葱头姜片蒜，花椒干辣椒爆香，起香之后下一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再下入所有的配菜，加适量生抽提鲜，最后加开水没过食材焖煮至汤汁入味。

9. 出锅，放入干锅锅，撒上白芝麻

10. 最后撒上香菜

11. 家里有干锅锅最好，吃的时候可以一边加热，让你每一口都能吃到热乎乎的美食，而且汤汁越煮越浓稠！