家乐食谱：蒜蓉虾球西兰花（腐乳红烧酱）

西兰花好吃的秘诀：
1. 焯西兰花的时候加一片姜；
2. 无论是清炒西兰花还是虾球西兰花，请记得：蒜蓉是西兰花的灵魂…


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用料  

家乐食谱：蒜蓉虾球西兰花（腐乳红烧酱）的做法  

1. 海虾洗净

2. 去头、去壳、去虾线，得到的虾仁加一大勺料酒翻拌均匀

3. 加入姜丝2克

4. 加入一大勺蒜蓉，拌匀、备用

5. 西兰花洗净、切小朵、锅中放入一片姜煮开，西兰花稍稍焯水。捞出沥干，去掉梗，留小朵的西兰花。

6. 蒜蓉和姜丝

7. 热锅凉油，炒香

8. 翻炒虾球

9. 7分熟

10. 加入西兰花，

11. 加两大勺过滤水，1大勺桂花腐乳酱，翻炒均匀。

12. 食之

13. yummy