红烧飞天翅
来源：美味食谱馆 2.46W
疫情严重，在家煮了几个适合过年端上桌的
用料
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 1-2克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 红糖 | 3克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱末 | 少许 |
| 大鸡翅 | 6个 |
红烧飞天翅的做法
鸡翅改刀洗净备用，锅中放油生姜炒几下，下鸡翅煸炒
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炒至表面短生微黄
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放料酒，生抽，老抽，红糖翻炒均匀
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加没过鸡翅的水，大火烧至滚起，改中火
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汤汁剩三分之一的时候尝下咸淡，放少许盐，大火收汁，撒葱花，就好了，盛的时候先盛鸡翅，然后把汤浇在上面
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小贴士
盐一定要最后放，因为料很多汤其实很有味道，差不多煮好的时候稍微加一点就好
糖的话自己看情况加，有的盆友不喜欢吃太甜的就少加一点
