红烧鸡翅🌶️简易天使版

用料  

红烧鸡翅🌶️简易天使版的做法  

1. 准备工作：准备小辣椒，三片生姜切丝，鸡翅切三道口，背面用牙签扎小孔，方便入味

2. 腌制调料：料酒2勺、老抽2勺、鲜酱油2勺，两片姜丝。虽然看起来比较少，但腌制10只鸡翅也够的

3. 腌制：我腌制了20分钟，觉得不是非常入味，建议延长腌制时间。腌制过程中多给鸡翅翻面，做做马杀鸡😁

4. 炒鸡翅：腌制好鸡翅后捞出，酱汁不要倒掉，热锅冷油，下辣椒和剩余姜丝炒香，再下鸡翅翻炒

5. 炖：鸡翅炒至变色半熟，加入之前的酱料和些许水，水不完全没住鸡翅，加入四颗冰糖。中小火炖15分钟，大火易老。

6. 大火收汁：最后大火收汁30秒，出锅～🎉🎊撒花哈哈哈🌸🌸

小贴士

❣我是甜口的南方人，辣椒和冰糖大家自己调节
❣新手做菜，我自己是觉得很不错，尤其汤汁拌饭简直想吃两碗，可能是红烧的菜都不太会难吃吧😂