红烧素鸡，好吃又补钙

来了南方生活以后，豆制品成了饭桌常备。怎么吃才能既营养又下饭，北方人的首选自然是做成红烧菜。

用料  

红烧素鸡，好吃又补钙的做法  

1. 姜切丝、葱切段、蒜切碎，如图

2. 素鸡切厚片

3. 热锅，下油，油热倒入葱姜蒜煸炒

4. 炒出香味后，倒入素鸡

5. 加入豆瓣酱、酱油、蚝油，翻炒均匀

6. 倒入准备好的淀粉水，转大火煮沸，沸腾后中火加盖子焖煮，汤汁减少，转大火收汁

7. 出锅，装盘。

小贴士

1、不喜欢吃辣可以把豆瓣酱换成黄豆酱哦
2、酱油和蚝油以及酱料都有咸味，盐可省略