红烧 红烧香划鱼 来源:美味食谱馆 2.77W 鱼先煎后焖,因为家人比较喜欢用黄豆浆红烧,所以香划鱼,红杉鱼,黄花鱼也可以这样做等等 用料 香划鱼 4条 蒜 适量 姜 适量 普宁豆浆 一勺 红烧香划鱼的做法 鱼用姜葱料酒腌制10分钟 把腌有料酒的鱼冲冼干净,放点薄盐再盐一个小时,记得放冰箱。 用厨房纸巾把多余的水分吸干 沾上生粉,两边煎香,刚开始小火,最后大火,两边看起来脆脆,装盘子上。 冼干净锅,放点油,下姜片,蒜苗,再下点开水,下一勺普宁豆浆,烧开,把煎好的鱼放下去,加盖焖5分钟。完成✅ 出锅 红烧香划鱼 香划 红烧 好吃