红烧 家常红烧大排 来源:美味食谱馆 3.24W 用料 料酒 1勺 姜 3片 糖 5克 生抽 3勺 老抽 1勺 盐 3克 家常红烧大排的做法 没有拍图,因为是在冰箱冷冻里的没有办法拍松,只能在锅里加入凉水,料酒,姜片煮开,撇去浮末,用厨房纸巾吸干水分 锅里放油,加四小块冰糖,至起泡放入大排,炒至金黄 加生抽,老抽耗油翻炒,加入热水,放八角和香叶,中火煮二十分钟,不着急煮半小时以上更好咬,觉得盐小的可以稍微加一点点盐 最后淀粉勾芡出锅 大排 好吃 家常 红烧 家常红烧大排