红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过

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红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图

用料  

鲫鱼 1条
老姜 1块
蒜子 6瓣
青椒 1个
小葱 2根
生抽 2勺
红烧酱油 2勺
3勺
8克
红干椒 3个
色拉油 30克

红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法  

  1. 新鲜鲫鱼洗净,鱼背用刀划两刀

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第2张
  2. 老姜切片,蒜子拍开,红椒切段放入碗中

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第3张
  3. 碗里加入生抽,红烧酱油,料酒,盐拌匀待用

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第4张
  4. 锅里倒入油,烧开(一定要烧开)不然鱼会脱皮很难看

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第5张
  5. 放入鱼(鱼用厨房巾擦干水分,不然会到处溅油)

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第6张
  6. 煎鱼至两面略黄(注意煎鱼中途不要翻动鱼,可以转动锅柄让鱼身可以都煎到),中火🔥

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第7张
  7. 倒入调好的料汁,继续转中小火煎鱼

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第8张
  8. 两面都要煎哦

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第9张
  9. 煎好后,加入青椒丝和鱼子鱼泡

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第10张
  10. 加入水,没过鱼身就可以了,大火烧开,继续烧2分钟左右收汁起锅(不要把汤收完了哈,这个汤拌美味,喜欢汤的可以多加一点水,注意调整咸淡)

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第11张
  11. 起锅,撒上葱花,淋上鱼汤,嘿嘿😋

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第12张
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