红烧 私房烧茄子 来源:美味食谱馆 9.23K 用料 茄子 1个 酱油 1勺 蒜沫 3瓣 生抽 2勺 盐 5克 糖 20克 老抽 半勺 淀粉 5克 西红柿 1个 柿子椒 1个 私房烧茄子的做法 油温80度 油没过茄子炸至金黄 炸成这个颜色呈出备用 其它切成块,蒜苗和大蒜切沫备用 锅里留一点底油 加入初淀粉以外所有调料,和这些食材翻炒1分钟 翻炒后,加入蒜沫和淀粉水 简单吧 私房 私房烧茄子 好吃 烧茄子