菜谱 蛤蜊肉滑蛋 来源:美味食谱馆 2.93W 保持食物最原始的鲜味 用料 干蛤蜊肉 一小把 鸡蛋 一个 葱 一小点 盐 一克 料酒 少许 蛤蜊肉滑蛋的做法 蛤蜊肉前一晚泡发,洗净。打入一颗鸡蛋,一点点料酒,盐。葱花切片。搅匀。 锅中油烧热,把搅好的蛋液倒入,等略凝固,颠锅翻炒。让蛋液把蛤蜊肉包入其中。 蛋液凝固,出锅。只保留了蛤蜊的鲜味,加料酒可以去腥的。 好吃 蛤蜊肉滑蛋 肉滑蛋 蛤蜊